●引言 :

產自亞細亞洲的茶葉，讓奶茶出現在東方歷史中。
遠渡歐洲華麗轉身成調味茶，在西洋生活下薰陶成一種文化；
飄洋來台變成手搖茶飲的核心，成為當今最潮流的飲料代表。

當他人探究奶製品對於奶茶的變化，大中和與您探討茶香對奶茶的影響，
自帶水果、花香風味的「香薰茶」系列，風味設計明顯的前中後段香氣。

『香薰奶茶』的新風味與應用，期許打造奶茶3.0新生態圈，
創新應用型態打造全新價值，讓消費者品嘗到雙倍的新滋味。

●產品介紹 :

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▲桂馥蘭香風味青茶

以頂級茶園青茶為基底，拼配上將桂花香與蘭花香完美融合，使茶香層次豐富，既高雅又沉穩，整體屬於平穩內斂的香型，口感清純不苦不澀。

▲格雷伯爵風味紅茶

選用斯里蘭卡中高海拔「烏瓦」產區的紅茶，拼配特殊香氣的印度紅茶，加入特選佛手柑香料，使其香氣濃郁且風味多層次，尾段有輕微的薄荷涼感，整體屬於上揚甜香的香型。

▲玉麗瑰意風味紅茶

基底為產自印度的紅茶，茶香前段帶有玫瑰花香氣，尾段荔枝的甘甜香氣，風味前後層次分明，完美將花香與果香融合一體，整體屬於上揚甜香的香型。

▲福圓蜜風味紅茶

拚配來自印度、斯里蘭卡、越南產區的紅茶，黃金比例拌合保留各自特點，風味前段桂圓香氣濃郁飽滿，其茶的苦澀感及中尾段煙燻糖香絕對適合奶茶類的醇厚調飲，整體屬於厚實甜香的香型。

●亮點配方 :

▲波凍綿綿瑰荔奶茶冰沙 700cc

材料：

玉麗瑰意紅茶茶湯(1:30)  250cc、初味奶精粉 40g、蔗糖 25cc、抹茶凍 250g、珍珠 50g、原味奶蓋 100cc

奶茶冰磚作法：

1. 將茶湯、初味奶精粉、蔗糖加入杯中攪拌均勻，倒入製冰盒中，冷凍製成冰磚。

飲品基底:

1.  先將抹茶凍至於杯底。
2. 將奶茶冰磚加入冰沙機裡打成冰沙後倒入杯中。
3. 最後加入珍珠並淋上奶蓋即完成。

總糖量 113.3g
總熱量 834大卡

▲福圓蜜糖宇治鮮奶茶 熱 360cc

材料：

福圓蜜風味紅茶湯(1:30)  250cc、熱牛奶 100cc、宇治抹茶粉 10g、烤地瓜粉 5g、胚芽粉 5g、黑砂糖糖漿 25cc

作法：

1.  先依序將福圓蜜茶湯150cc、熱牛奶、烤地瓜粉、黑砂糖糖漿加入杯中攪拌均勻。
2. 再將福圓蜜茶湯100cc、宇治抹茶粉均勻攪拌後加入杯中。
3. 最後撒上粗胚芽粉即完成。

總糖量 32.1g
總熱量 220.2大卡

▲葡萄蘭花抹香雪頂奶茶 700cc

材料：

桂馥蘭香風味青茶(1:40)茶湯 200cc、新鮮葡萄果肉 200g、總統牌鮮奶油 150~200c、宇治抹茶粉 5g、肉桂餅乾2片

作法：

1. 先將鮮奶油打發備用。 
2. 取新鮮葡萄200g剝皮後放入杯底。
3. 取雪克杯加入茶湯200cc和冰塊至滿杯，雪克完成後倒入杯中。
4. 最後擠上鮮奶油，撒上抹茶粉和放置肉桂餅乾即完成。

總糖量 116.2g
總熱量 716大卡

伯爵香檳奶茶 700cc

材料：

格雷伯爵風味紅茶茶湯(1:20)  200cc、初味奶精粉 30g、蔗糖20cc、珍珠150g、冰塊200g、檸檬原汁5cc、CO2氣泡水200cc

作法：

1. 將茶湯、初味奶精粉、蔗糖加入雪克杯裡，攪拌均勻後倒入杯中。
2. 加入冰塊200g。
3. 最後倒入檸檬原汁、氣泡水即完成。

總糖量 21.1g
總熱量 402.8大卡
 

●產品延伸應用 :

>> 福園桂蜜，給閨蜜最養心暖胃的奶茶
 

>> 穿越英格蘭，與格雷伯爵的午茶時光
 

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