【2023 菲律賓WOFEX 】創新原料X調飲教學~讓您在餐飲界中躍進!
2023/07/06

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【重要通知】端午節連假公告
2023/05/29

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台灣之光!珍珠奶茶躍身成為最適合送外國人的伴手禮盒
2022/12/14

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珍珠奶茶新花樣~走進全球人們的生活!
BoChew即沖珍珠奶茶禮盒,送給國外友人的最佳伴手禮。
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國際認可的美味 榮獲食品界的米其林「ITQI」三星獎章
2022/08/09

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什麼是ITQI風味絕佳獎?
大中和「桂馥蘭香風味青茶」榮獲食品界的米其林「ITQI」2022年三星獎章,並取得平均分數90高標!
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雖然這不是抹茶,但焙茶聽起來也很不錯對吧?
2022/07/14

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什麼是焙茶?什麼是抹茶?
焙茶vs抹茶 同源不同風味的兄弟款
大中和教你怎麼應用焙茶~
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手搖店的財富密碼!原料商揭密熱賣冰沙配方
2022/01/26

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如何做出熱賣冰沙?大中和教你調製風味好、成本低的冰沙,輕鬆掌握冰沙配方財富密碼!
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國家核可的專業 感官品評提升對手搖飲風味的極致追求
2022/01/03

國家核可的專業 感官品評提升對手搖飲風味的極致追求

想知道為何有的手搖飲特別好喝?關鍵就在於「茶」!茶葉風味千變萬化,如何掌握其中的細微差異,成了決勝關鍵。大中和擁有國家認證的「茶葉感官品評」專家,能精準掌握茶的細微風味,協助你創造與眾不同的手搖飲風味。
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手搖飲的精髓 雪克與不雪克的差異
2021/11/29

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想知道你的手搖飲該「雪克」或不「雪克」嗎?這個簡單的動作,是決定風味的關鍵!大中和將透過實測,揭露雪克如何提升茶香與口感,讓你從此做出更完美的茶飲。
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「蔗糖」與「果糖」的不同  學會如何用「糖」創造風味差異
2021/10/31

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你想知道為何手搖飲的「糖」是決勝關鍵嗎?蔗糖和果糖不只甜度不同,更能創造風味差異!大中和將揭開兩者的秘密,教你如何用糖提升飲品香氣、口感,創造屬於你的獨特風味,引爆新潮流。
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