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鳳香甘露薄荷奶蓋

鳳香甘露薄荷奶蓋 700cc

材料

*薄荷奶蓋100cc、港式楊枝甘露調飲粉50g、甘蔗液糖20cc、鳳梨椰果150g、冰塊320g、水50cc

做法

  1. 將鳳梨椰果加入杯中。
  2. 依序將港式楊枝甘露調飲粉、甘蔗液糖、冰塊、水加入冰沙機裡攪打成冰沙,完成後倒入杯中。
  3. 將薄荷奶蓋倒入杯中即完成。

*薄荷奶蓋

材料

淳御薄荷風味香蜜30cc、鮮奶油300cc、原味奶蓋粉30g

做法

  1. 將鮮奶油、原味奶蓋粉、淳御薄荷風味香蜜倒入攪拌缸中。
  2. 用中慢速打勻,約1-3分鐘。
  3. 打發至濕性發泡的濃稠度(可以流動的狀態)即可。
  4. 放入冰箱冷藏。