奶茶專用紅茶調飲

如何復刻新台味?

---掌握以下基本原則---

1. 茶葉與熱水的比例為1:40
2. 記得煮1分鐘，燜15分鐘
3. 推薦搭配配料：仙草、愛玉、白珍珠、寒天晶球、綜合圓、綠豆

◆ 憶難忘-復刻紅茶

材料：

奶茶專用紅茶茶湯250cc、甘蔗液糖40cc

作法：

1. 先將奶茶專用紅茶茶湯、甘蔗液糖加入雪克杯中攪拌均勻。
2. 將冰塊加入雪克杯中雪克後倒入杯中即可。

◆ 豆魚-豆漿紅茶

材料：

奶茶專用紅茶茶湯200cc、無糖豆漿100cc、甘蔗液糖40cc

作法：

1. 先將奶茶專用紅茶茶湯、甘蔗液糖加入雪克杯中攪拌均勻後加入冰塊雪克。
2. 雪克後倒入杯中，再將無糖豆漿倒入杯中即可。

◆ 浴火鳳凰-鳳梨紅茶

材料：

奶茶專用紅茶茶湯 200cc、鳳梨果肉醬50g、甘蔗液糖25cc

作法：

1. 先將奶茶專用紅茶茶湯、鳳梨果肉醬、甘蔗液糖加入雪克杯中後攪拌均勻。
2. 將冰塊加入雪克杯中雪克後倒入杯中即可。

◆ 冬方不敗-冬瓜紅茶

材料：

奶茶專用紅茶茶湯250cc、冬瓜調味糖漿60cc

作法：

1. 先將奶茶專用紅茶茶湯、冬瓜調味糖漿加入雪克杯中後攪拌均勻。
2. 將冰塊加入雪克杯中雪克後倒入杯中即可。

◆ 乳冰花-煉乳紅茶 

材料：

奶茶專用紅茶茶湯 250cc、煉乳50cc、甘蔗液糖25cc

作法：

1. 先將奶茶專用紅茶茶湯、煉乳、甘蔗液糖加入雪克杯中後攪拌均勻。
2. 將冰塊加入雪克杯中雪克後倒入杯中即可。

◆ 無敵鐵金剛-金桔酸梅紅茶

材料：

奶茶專用紅茶茶湯200cc、冷凍優質金桔原汁25cc、甘蔗液糖40cc、白話梅1顆

作法：

1. 先將奶茶專用紅茶茶湯、冷凍優質金桔原汁、甘蔗液糖、白話梅加入雪克杯中後攪拌均勻。
2. 將冰塊加入雪克杯中雪克後倒入杯中即可。