香檳『茶』系列調飲
▼賞心悅桃風味青茶:
前段厚實濃郁的白桃香氣、尾韻青茶香氣細緻綿長,整體不苦不澀,非常適合調製純茶和水果茶。
※獨家配方-氣泡機板
豔陽桃香 700cc
材料:
賞心悅桃茶湯 (1:40) 250cc、鳳梨果肉醬 40g、火龍果肉醬 40g、蔗糖 30cc、CO2氣泡
擺飾材料:帶皮火龍果1/3顆
作法:
- 先將鳳梨果肉醬、火龍果肉醬放入杯底。
- 取雪克杯,加入茶湯、蔗糖攪拌均勻後倒入氣泡機打入氣泡。
- 將冰塊加入杯中後再倒入氣泡茶,最後用火龍果裝飾即完成。
※獨家配方-氣泡水板
豔陽桃香 700cc
材料:
賞心悅桃茶湯 (1:20) 130cc、鳳梨果肉醬 40g、火龍果肉醬 40g、蔗糖 30cc、氣泡水 250cc
擺飾材料:帶皮火龍果1/3顆
作法:
- 先將鳳梨果肉醬、火龍果肉醬放入杯底。
- 依序將茶湯、蔗糖加入雪克杯中攪拌均勻。
- 將冰塊加入雪克杯中雪克後倒入杯中(冰塊不下)。
- 最後加入冰塊、氣泡水,並用火龍果裝飾即完成
※基礎香檳茶配方-氣泡機板
賞心悅桃氣泡茶 700cc
材料:
賞心悅桃茶湯(1:30) 200cc、蔗糖 20cc、氣泡水 250cc、冰塊 50g
作法:
- 依序將賞心悅桃茶湯、蔗糖加入雪克杯中攪拌均勻。
- 將冰塊加入雪克杯中雪克後倒入杯中(冰塊不下)。
- 最後加入冰塊、氣泡水